martes, 30 de agosto de 2016

FLAN "COCHO" CON ALMEDRAS Y PIÑONES......


INGREDIENTES : 500ml. de leche 12 bizcochos....6 cucharadas soperas de azúcar moreno....4 huevos....rayadura de limón.....un puñadito de almendras y otro de piñones.


MODO DE HACERLO: 
Se pone a calentar la leche con el azúcar y la ralladura del limón.
En un bol se baten los huevos y se echan los bizcochos partidos en trocitos junto con las almendras y los piñones que previamente se han machacado un poco.
Cuando la leche está templada  incorporar  al bol y  dar vueltas para mezclar todo.
 Verter en un molde caramelizado.
Introducir  en el horno 45 minutos a una temperatura de 190·c y  al baño María.

                    Al sacar el flan Cocho del molde le adornamos con almendras y piñones.

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