Ingredientes para acompañar la tortilla : tomate natural...jamón....aceite...sal...orégano.
MODO DE HACERLO: Limpiamos los espárragos, los lavamos, y los partimos en trozos. Los ponemos a cocer hasta que estén tiernos. Después los sacamos y dejamos en un escurridor para que no queden con agua.
Partimos jamón y lo picamos en trocitos.En la sartén con una pizca de aceite salteamos el jamón.
Batimos unos huevos y echamos el jamón y los espárragos. Sazonamos ligeramente ya que el jamón le dará sabor.
Cuajamos la tortilla por ambas caras a nuestro gusto .
Una vez está hecha la tortilla la colocamos en una fuente.
Acompañamos este plato con unas rodajas de tomate natural al que le añadimos unas gotas de aceite , una pizca de orégano y encima le ponemos una loncha finita de jamón.
Se hace rápido y está muy bueno.
A mi me encanta....yo repito....!!!!!!!!
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