viernes, 27 de mayo de 2016

SECRETO IBÉRICO CON PIÑA....



INGREDIENTES: 
secreto ibérico....piña natural....laurel....pan tostado.....una cucharada de miel....sal...aceite de oliva virgen extra....pimienta negra molida.


MODO DE HACERLO : 
Si los filetes de secreto tienen grasa, se quita  y después se salpimentan. Se marcan en una sartén un par de minutos por ambos lados, (todo depende del grosor )

Añadimos un vaso de vino blanco, una cucharada de miel  y una hoja de laurel. Removemos con la cuchara de palo para deshacer la miel y que los filetes tomen bien el sabor


Cortamos la piña en trocitos y la echamos después.

Dejamos reducir el vino.

Freímos unos trozos de pan para servir con la carne.

Que siente bien.... !!!!!!!!!!