miércoles, 16 de marzo de 2016

TARTA DE MANZANA Y KIWI.........

INGREDIENTES : 1 kg. de manzanas....8 kiwis....1 sobre de levadura.....6 cucharadas de azúcar...6 cucharadas de leche....6 cucharadas de harina ... 4 huevos.....pizca de azúcar con vainilla.....mermelada de albaricoque.

MODO DE HACERLO :  En un bol grande batimos los huevos, primero clara y después yemas. Añadimos el azúcar y la harina. Pasamos la batidora para que no quede ningún grumo. Agregamos la leche , en la que previamente hemos disuelto la levadura. batimos todo muy bien .


Del kilo de manzanas pelamos todas excepto dos que reservamos para adornar.

Las picamos como si fueran patatas para tortilla y las echamos en un bol junto con una pizca de azúcar con vainilla.

Pelamos seis kiwis y muy picados los echamos al bol con el resto de los ingredientes. Reservamos dos para adornar.

Cubrimos la base de un molde con papel sulfurizado y vertemos los ingredientes que tenemos en el bol.

Pelamos las manzanas y los kiwis que hemos reservado, partimos las frutas en cuatro mitades y hacemos lonchas finas que vamos colocando como nos guste.

Hornear a 180·c durante cuarenta minutos,  (previo horno caliente ).


 Diez, o cinco minutos antes de retirar la tarta del horno, untamos mermelada de albaricoque y dejamos que finalice el tiempo de horneado.

 Deliciosa......!!!!!!