lunes, 21 de marzo de 2016

COSTILLAS ASADAS CON SALSA BARBACOA CASERA......


INGREDIENTES :  costillas de cerdo.....sal...aceite de oliv virgen extra ...salsa barbacoa casera ( 1 cebolleta...1 diente de ajo...1 cucharada sopera de azúcar moreno...1 cucharada de tomate....3 cucharadas de kepchu....1 cucharada de pimentón ....2 cucharadas de miel...1 cucharada de vinagre ....1 cucharada de aceite,,,1 cucharada de salsa de soja )

MODO DE HACERLO : 

Preparamos la salsa barbacoa de la siguiente manera : 
Picamos la cebolleta y la sofreímos con el azúcar moreno y el ajo. Cuando empieza a caramelizar retiramos del fuego y añadimos el tomate, la miel y el kepchu.

Lo trituramos todo y agregamos el pimentón, el vinagre, el aceite  y la salsa de soja.

Sazonamos las costillas, y las untamos con la salsa.

Las colocamos en una fuente y las introducimos al horno unos cincuenta o sesenta minutos.


Freímos patatas para acompañar las costillas.

 La salsa barbacoa acompaña muy bien a todas las carnes, ( esta es la que más me gusta y siempre la hago ....)