miércoles, 2 de marzo de 2016

BOMBAS DE POLLO , CALABACÍN Y PARMESANO......

INGREDIENTES : pechuga de pollo....calabacín ....queso parmesano...sal....pimienta blanca....aceite de oliva virgen extra...huevo...pan rallado....cebolla.

MODO DE HACERLO :  La pechuga de pollo la picamos en la picadora , ( o bien compramos la carne picada en la canicería). Lo mismo hacemos con  la cebolla y con el calabacín una vez pelado.

Ponemos en un bol estos tres ingredientes y añadimos, la sal y la pimienta blanca molida.

Agregamos un huevo batido, queso parmesano en trocitos muy pequeños  y un poquito de pan rallado

Se mezcla todo.

Vamos cogiendo con una cuchara un poco de la masa obtenida y hacemos unas bolas. Las pasamos por huevo batido y después por pan rallado.


Se fríen con el aceite bastante caliente.


Se sacan y se dejan en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.


Las bombas  de pollo, calabacín y parmesano se pueden degustar frías o calientes.


Seguro que no queda ni una......!!!!!!!!!!
Esta receta me la dio mi hija....me gustó mucho !!!!!