lunes, 1 de febrero de 2016

POLLO A LA HORTELANA......



INGREDIENTES :
pollo....calabacín....puerro....pimiento verde....nata de cocinar....queso azul.....pimienta blanca, negra y verde...ajos...sal...aceite de oliva virgen extra....harina.


MODO DE HACERLO : Partimos en trozos el pollo, salpimentamos y pasamos por harina ligeramente .

Ponemos a calentar aceite para dorar el pollo con unos dientes de ajos con piel y unos pimientos verdes cortados en trozos grandes. Cuando la carne está dorada echamos un poco de agua (sin llegar a cubrir ) y dejamos que cueza.



En otra cacerola ponemos a cocer un calabacín troceado, un puerro, sal y las pimientas negra, blanca y verde.
 Cuando los ingredientes están en su punto echamos la nata de cocinar, y un trozo de queso azul. Lo dejamos cocer cinco minutos más y después lo trituramos todo. 
Lo añadimos a la cacerola con el pollo, y en un par de minutos el pollo a la hortelana está hecho.


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