martes, 23 de febrero de 2016

ESCALOPINES EN SALSA CON CHAMPIÑONES ......


INGREDIENTES : escalopines de ternera....champiñones,,,,,ajo...perejil....tomate natural....romero....vino blanco.....pimienta negra...sal....aceite de oliva virgen extra.

MODO DE HACERLO : Sapimentamos los escalopines y los doramos en una sartén con una pizca de aceite.
Machacamos ajos, romero y perejil en el mortero y añadimos a la carne junto con unos champiñones.


Rehogamos y echamos unas cucharadas de tomate natural.


A continuación echamos  medio vaso de vino blanco. Cuando éste ha reducido  añadimos medio vaso de agua y dejamos cocer cinco o seis minutos.


 Los escalopines en salsa es una receta muy fácil de hacer. Aunque lleva pocos ingredientes queda un plato muy bueno.