lunes, 18 de enero de 2016

SOLOMILLO AL WHISKY....


INGREDIENTES : solomillo de cerdo ....cebolla....ajo....perejil.....sal....aceite de oliva virgen extra....whisky.

MODO DE HACERLO : Se limpia el solomillo quitando bordes y piel que tenga grasa.

Se parte el solomillo en tres o cuatro trozos , se sazona y se dora.

Cuando la carne va tomando color, se echa cebolla muy picada, unos dientes de ajos laminados y perejil picado. Se deja que se vaya haciendo a fuego medio.


Cuando la cebolla está en su punto, se agrega agua, se tapa y dejamos que cueza treinta minutos.


Pasado dicho tiempo echamos medio vaso de whisky y lo dejamos cocer otros treinta minutos.


El solomillo al whisky es una tapa habitual en los bares de Sevilla, es de las más degustadas.

Un plato de lujo que necesita muy pocos ingredientes ....!!!!!