martes, 26 de enero de 2016

HOJALDRE CON VERDURAS Y QUESO GRATINADO.......



INGREDIENTES : berenjena, calabacín, cebolla, tomate, pimiento verde, queso, sal, aceite de oliva virgen extra, albahaca, masa de hojaldre.

MODO DE HACERLO : Estiramos un poco la masa de hojaldre, y la colocamos encima de un molde donde previamente hemos untado un poco de aceite .

Cortamos en rodajas muy finas el calabacín y la berenjena, ( la berenjena la dejamos un rato en agua con sal antes de utilizar, después escurrir el agua) . Se pone sobre la masa de hojaldre.

La cebolla, y el pimiento verde lo cortamos en tiras finas  y lo ponemos  sobre los ingredientes anteriores.

Ponemos el tomate en rodajas, echamos albahaca molida y lo cubrimos con un queso que nos guste.

Yo he utilizado un queso curado manchego de " LA ALACENA DE LA REINA"  con Denominación de Origen.
 http://www.laalacenadelareina.es/tienda-online/quesos-artesanos/quesos-denominacion-origen-manchegos-curados-villajos-ventaonline.html




El último paso es hornear  a180·c durante quince o veinte minutos con horno previamente caliente.

El resultado es un hojaldre con verduras y queso al que nadie se puede resistir. !!!!



Se puede hacer con cualquier verdura .!!!!!!