viernes, 4 de diciembre de 2015

BACALAO CON GAMBAS..........


INGREDIENTES : bacalao fresco ....gambas...ajos...cebollas....perejil....huevo....cayena....vino blanco.

MODO DE HACERLO :
-Sazonar un poquito el bacalao, 
-Hacer un sofrito con cebolla, ajos y perejil. Se puede añadir una cayena para que le de un ligero sabor picante .
-Cuando ya  tenemos  el sofrito hecho le añadimos los trozos de bacalao y medio vaso de vino blanco.
-Dejamos que el  bacalao se haga a fuego lento .
-Esperamos a que el vino reduzca y agregamos unos  huevos batidos , unas gambas peladas. Tapamos la sartén para que se termine de hacer todo .


-El pescado no necesita mucho tiempo de cocción, pués queda seco.


Una receta fácil  y está muy buena......!!!!!!!!