lunes, 24 de agosto de 2015

COCHINILLO FRITO CON PATATAS FRITAS ....


INGREDIENTES : cochinillo.....ajos.....sal...aceite de oliva virgen extra...patatas,.

MODO DE HACERLO : -Se trocea el cochinillo y se sazona.


-Poner abundante aceite en la sartén y unos dientes de ajos sin quitar la piel.

-Cuando el aceite está caliente y empieza a salir humo , se echa el cochinillo con cuidado de no quemarnos.



-Se baja un poquitín el fuego y dejamos que se fría bien la carne.

-La corteza debe quedar crujiente y la carne en su punto .

-Se puede acompañar con unas patatas fritas.


A comer antes que se enfríe....