lunes, 27 de julio de 2015

CORDERO A LA JARDINERA ......




INGREDIENTES :cordero.....habas....zanahoria....tomate....guisantes...puerro....alcachofas.....cebolla...ajo....pimentón....laurel....sal...aceite de oliva virgen extra....calabaza....pimienta negra....perejil....vino blanco.


MODO DE HACERLO : -salpimentar la carne y en una sartén con aceite bastante caliente  rehogar.

-picar cebolla y añadir a la sartén junto con unos ajos machacados y las verduras .

-cuando estos ingredientes toman color se echa una pizca de pimentón, un vaso de vino blanco y se cubre de agua.

 - se deja cocer junto con unas hojas de laurel , perejil y romero.


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-directo a la mesa, servir y no dejar que se enfríe.