INGREDIENTES :cordero.....habas....zanahoria....tomate....guisantes...puerro....alcachofas.....cebolla...ajo....pimentón....laurel....sal...aceite de oliva virgen extra....calabaza....pimienta negra....perejil....vino blanco.
MODO DE HACERLO : -salpimentar la carne y en una sartén con aceite bastante caliente rehogar.
-picar cebolla y añadir a la sartén junto con unos ajos machacados y las verduras .
-cuando estos ingredientes toman color se echa una pizca de pimentón, un vaso de vino blanco y se cubre de agua.
- se deja cocer junto con unas hojas de laurel , perejil y romero.
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-directo a la mesa, servir y no dejar que se enfríe.
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