lunes, 20 de abril de 2015

BOLLO MARMOL CON CHOCOLATE.......


INGREDIENTES : ralladura de limón...4 huevos....1/2 vaso de leche...1 sobre de levadura...1/2vaso de leche condensada....1/2 vaso de aceite de girasol....2 vaso de azúcar...3 vasos de harina de repostería...1/2 tableta de chocolate negro .

MODO DE HACERLO : Lo primero es precalentar el horno a 200·c.

-Batir en un bol las claras, después la yemas y añadir la ralladura de un limón.


-Mezclar la levadura con medio vaso de leche, cuando la levadura empieza a subir se echa en el bol .


-Echar el azúcar.


-Se añade medio vaso de leche condensada.


-Echar el aceite y batir.



-lo último es incorporar la harina de repostería y tamizada.


-batir todo durante unos minutos hasta que en la masa no quede ningún grumo de harina.

-se deja reposar unos minutos mientras se prepara el chocolate.

.el chocolate se deshace con dos cucharadas de leche.




-en otro bol se pone tres vasos de la masa y se mezcla con el chocolate.

- verter parte de la masa en un molde previamente untado con aceite y espolvoreado con harina .



-echar encima parte de la masa mezclada con chocolate.



- y así sucesivamente hasta que se termina de agregar toda la masa. ......si le añadimos azúcar , al salir del horno la parte de arriba estará crujiente.

-introducir en el horno y bajar la temperatura a 180·c , el tiempo de horneado es cuarenta minutos .

-se pincha con una aguja para comprobar que está en su punto.


-azúcar glass para adornar.


-el bollo marmol de chocolate se puede tomar para desayunar ....o para acompañar el café después de comer....!!!!!!!!!!