sábado, 18 de abril de 2015

GALLETAS ( COOKIES CASERAS )



INGREDIENTES :75 gr. de mantequilla....70 gr. de azúcar glass...150 gr. de harina de repostería ....una pizca de vainilla...colorante alimenticio rosa.....almendras picadas.

MODO DE HACERLO : Para elaborar la masa , lo primero es derretir la mantequilla a temperatura ambiente .

En un bol se mezcla la mantequilla,el azúcar.

Cuando ya tenemos una masa uniforme, añadimos el huevo y la esencia de vainilla.

Por último se integra la harina tamizada.

Se puede dejar la masa reposar un rato para que tome consistencia.

Estirar la masa con un rodillo sobre la mesa y cortar con un cuchillo haciendo formas, también se puede poner algún molde.

ELABORACIÓN DE LA GLASÉ : Se bate clara de huevo, se añade azúcar glasss y el colorante que nos guste, en este caso de color rosa.

Ya con la forma hecha, pintamos con la glasé unas galletas y a otras les ponemos almendras picadas .

 En el horno precalentado a 200·c introducimos las galletas en la bandeja .En diez o doce minutos están hechas.