domingo, 22 de marzo de 2015

TORTILLA CON ANCHOAS Y BONITO .....

Las anchoas y el bonito  son de "LA ALACENA DE LA REINA " ,  productos con denominación de origen  que se pueden adquirir  on line en http://www.laalacenadelareina.es/
TALAVERA DE LA REINA (TOLEDO ) 


INGREDIENTES : huevos....cebolla...bonito....anchoas....sal...aceite de oliva virgen extra.....cebolla.










lomos-de-bonito7


MODO DE HACERLO : Batir en un bol  unos huevos y echar las anchoas troceadas y el bonito . (se echará sólo una pizca de sal porque lleva anchoas )
Pochar cebolla y cuando esté en su punto agregar los huevos con los ingredientes .


Cuajar la tortilla .


Se coloca en un plato y se adorna la tortilla con unas anchoas.


Una tortilla con sabor a mar ....