martes, 3 de marzo de 2015

CARRILLERAS DE CERDO CON SALSA DE CHAMPIÑONES.......



INGREDIENTES : carilleras de cerdo ...champiñones...cebolla....puerro...ajo....hierbabuena....sal aceite de oliva virgen extra.



MODO DE HACERLO : lo primero es quitar la grasilla que tienen, y después se sazonan para dorar en la sartén con poco aceite.


Cuando van tomando color se añaden unos champiñones (bien naturales o enlatados )


Por otro lado salteamos unos champiñones ,  con cebolla, puerro, y ajo.


Cuando todo está en su punto se tritura con la batidora.


Agregar la salsa a la carne y a los champiñones enteros.


Se tapa para cocer veinte minutos con unas hojitas de hierbabuena.


Y pasado dicho tiempo, las carrilleras están hechas.


Se pueden acompañar con patatas fritas .