lunes, 29 de diciembre de 2014

BOMBONES DE MORCILLA.....






INGREDIENTES :morcilla de cebolla....queso rallado ...harina...huevo...pan rallado...aceite de oliva virgen extra.

MODO DE HACERLO :
-se corta morcilla fresca en rodajas .
-se ralla queso .

-se pone un poquito de queso rallado encima de cada rodaja de morcilla .



-se pasa ligeramente por harina, huevo y pan rallado.




-se fríe en aceite bastante caliente y cuando el pan rallado está dorado se saca.


-se deja que escurra el aceite que sobra  y se coloca en el plato para presentar en la mesa.


-se puede adornar con unas tiras muy finas de puerro frito.

Los bombones de morcilla están muy ricos, con un toque de queso semi fundido y crujientes  por el pan rallado . ....se debe comer antes que se enfríe. !!!!