domingo, 30 de noviembre de 2014

DELICIAS DE GAMBAS Y ATÚN.......


INGREDIENTES : 
gambas.....atún....cebolla....perejil....harina....pan rallado....huevo....sal....aceite de oliva virgen extra.


MODO DE HACERLO :
-Se hace un sofrito con cebolla y las gambas troceadas.

-Añadir después una o dos latas de atún ( natural, o en aceite ) y perejil picado.


-Se echa harina , se da un par de vueltas y se agrega el agua de cocer las cabezas de las gambas para hacer la masa.


-Una vez que damos vueltas a la masa y no se queda pegada en la sartén quiere decir que está en su punto y ya se puede echar en un plato para reposar.



-Se hacen bolas de un tamaño que nos parezca bien, se pasan por huevo y pan rallado para freír con aceite bastante caliente.


 Delicias de gambas y atún .....muy ricas !!!!!!!