sábado, 4 de octubre de 2014

CONEJO CON PIMIENTOS......



INGREDIENTES : conejo....laurel....tomillo....cebolla....ajo....pimiento rojo y verde....cayena...sal...aceite de oliva virgen extra.


MODO DE HACERLO : 
Una vez troceado el conejo y sazonado se fríe. Cuando tiene un color dorado se echa cebolla muy picada, unos dientes de ajo machacados con una cayena y una hoja de laurel .


Echar un chorro de vino blanco .


Dejar que el vino reduzca.

En otra sartén se fríen unos pimientos rojos y verdes.


Cuando  los pimientos están fritos se juntan con el conejo, se deja en el fuego cinco minutos y no necesita nada más. !!!!!!!!!!