domingo, 24 de agosto de 2014

PUDIN DE LACASITOS...........





INGREDIENTES : 2 huevos...2 sobres de natillas....7 cucharadas de azúcar....3/4 litro de leche...lacasitos de  repostería especial para horno.....ralladura de limón....6 cucharadas de harina especial repostería.....2 manzanas ( o cualquier fruta )


MODO DE HACERLO : Se pone en un cazo la mitad de la leche, con la ralladura de limón.



En un bol, se echan dos huevos grandes, el resto de la leche, los dos sobres de natillas, azúcar, harina,  y las manzanas peladas . Todo se mezcla con ayuda de la batidora.

Cuando la leche con la ralladura de limón que está calentándose empieza a hervir, se agregan los ingredientes que hemos batido sin dejar de mover para que no se pegue y los huevos no se cuajen.


Al empezar a hervir , se retira del fuego y se vuelca sobre el molde  de horno, al que previamente le hemos puesto papel sulfurizado y le hemos pintado con una pizca de aceite.


Encima de la mezcla se echan lacasitos, y se puede adornar también con algún trocito de manzana.
Se hornea a 180·c durante cuarenta minutos. Se puede pinchar con una aguja antes de sacarlo del horno por si precisara algún minuto más.


Una vez transcurrido dicho tiempo, se saca del horno con cuidado de no quemarnos y en diez minutos se desmolda .


Para tomar de postre....con un café... o con una infusión !!!