lunes, 11 de agosto de 2014

MUSLOS DE POLLO CON HIERBABUENA.....


INGREDIENTES : pollo.....paleta ibérica de cebo....cebolla....hierbabuena....pimentón de la Comarca de la Vera...vino de pitarra...ajo...pimiento....aceite de oliva virgen extra ...sal.

 En esta receta utilizo dos productos de muy buena calidad adquiridos en ,

La Alacena de la Reina

www.laalacenadelareina.es..........y son pimentón de La Vera y paleta ibérica de cebo.
...al guiso de pollo le dará un toque especial



MODO DE HACERLO : Se sazona el pollo y se rehoga. Cuando ya está medio dorado se echa cebolla , pimiento rojo , trocitos paleta ibérica, y ajos laminados.


Se añade medio vaso de vino de pitarra.


Se corta unas hojas de hierbabuena, se lavan, y se echan al guiso .


 Se echa agua y perejil picado. Cocer despacio hasta que los  muslos de pollo estén en su punto y el caldo bastante reducido.


Directo a la mesa......!!!!!