sábado, 19 de julio de 2014

RAGOUT DE TERNERA CON PATATAS PANADERAS .......

INGREDIENTES : carne de ternera.....cebolla....ajos.....vino blanco....pimienta negra molida ....clavo....aceite de oliva virgen extra...sal.

MODO  DE HACERLO : 
Salpimentar la carne de ternera previamente cortada en trocitos y rehogar en la sartén con aceite. Cuando la carne ya va tomando color, se echa cebolla, y unos dientes de ajos machacados con perejil.


Añadir medio vaso de vino de pitarra y cuando se haya evaporado, se cubre de agua y se deja cocer cuarenta minutos con una hoja de laurel y dos clavos.


Se sirve y se acompaña con patatas panaderas.