jueves, 27 de febrero de 2014

POLLO A LA CERVEZA...........



INGREDIENTES : pollo........ajo......cebolla......calabacín......pimienta negra, blanca y verde......cerveza.....harina......ciruelas deshuesadas.....perejil.....sal....aceite de oliva virgen extra.

MODO DE HACERLO : Se prepara unos cuartos de pollo para salpimentar y pasar ligeramente por harina . Se doran en una  sartén con aceite y unos dientes de ajos enteros y con piel.


Cuando el pollo está dorado se echa cebolla cortada en tiras,
el calabacín cortado en rodajas y con piel (previamente lavado ) y perejil picado.


Agregar la cerveza y dejar reducir para después echar un poco de agua y dejar cocer a fuego medio.





En los últimos cinco minutos se echan unas ciruelas deshuesadas .


ricoooooooooooooo..............!!!!!!!!!!!!!!!