viernes, 8 de noviembre de 2013

PATATAS, COSTILLAS Y COLIFLOR......

INGREDIENTES : patatas....costillas de cerdo....coliflor.....pimiento ...cebolla....ajo....sal....aceite de olive virgen extra.....laurel.




MODO DE HACERLO : Se lava la coliflor, se parte y se pone a cocer .


Mientras la coliflor se cuece, partimos las costillas, las sazonamos y se rehogan con cebolla picada. Cuando están tomando color, se añade ajo machacado.

 
Se echan unas patata cortadas a golpe de cuchillo, un pimiento verde partido en trozos grandes , una hoja de laurel y se cubre de  agua.
 
 
Se deja cocer media hora, y  por último se echa la coliflor a las patatas con las costillas .Con diez minutos más de cocción los ingredientes se mezclan y la comida está lista para servir en el plato.