sábado, 2 de noviembre de 2013

MENESTRA ......(de tres verduras )

INGREDIENTES : espinacas.....alcachofas....guisantes....jamón...cebolla.....ajo.....huevo....sal....aceite de oliva virgen extra.



MODO DE HACERLO : Se sofríe cebolla, se añade jamón, ajo y perejil.


Las espinacas una vez lavadas y  cortadas se cuecen diez minutos. Se escurren y se echan a la sartén del sofrito.

Agregar unos corazones de alcachofas, y unos guisantes. Se puede echar un huevo para escalfar por cada comensal. La yema se deja a gusto de dichos comensales.




Unas gotas de limón le dan un sabor especial............!!!!!!!!!!!!