sábado, 26 de octubre de 2013

TARTA DE MANZANA CON BASE DE HOJALDRE.............

INGREDIENTES : manzanas...........lámina de hojaldre.........leche...........azúcar.........levadura........harina........huevos..........mermelada de fresa.


MODO DE HACERLO : Se pelan cinco manzanas y se cortan como si fueran patatas para tortilla.


En un bol batir tres huevos y echar seis cucharadas  soperas de harina, otras seis  de azúcar, seis de leche,  un sobre de levadura y batir todo muy bien para que no queden grumos de harina.  Por último se echan las manzanas picadas y se mezcla todo .


Se deja reposar unos minutos , mientras se extiende la lámina de hojaldre, y una vez extendida se coloca en el molde donde previamente se ha puesto papel de horno.


Y sobre el hojaldre se vuelca la masa de la tarta.


Se pelan dos o tres manzanas, (las que se necesiten ) se parten en cuatro trozos y de ahí se hacen láminas que se colocarán encima de la masa para cubrirla toda.

Mezclar unas cucharadas de mermelada de fresa con unas gotas de agua y pintar la última capa de manzanas.


Precalentar el horno a 200·c y hornear a 180·c durante cuarenta minutos .



Se añade el secreto de la cocinera .............. y qué ricaaaaa !!!!!