martes, 15 de octubre de 2013

CREMA DE OTOÑO..............

INGREDIENTES : calabaza....puerro...apio.....cebolla....tomate....pimiento....ajo....pimentón.... berenjena....sal....aceite de oliva virgen extra.


MODO DE HACERLO : Se pela la calabaza y se parte , lo mismo se hace con la berenjena. Los demás ingredientes se pican en trozos y todo junto se pone a cocer.




 
Cuando vemos que ya está todo cocido, lo pasamos por la batidora.

Se fríen unos dientes de ajo cortados en láminas finas, y cuando ya están dorados se agrega una pizca de pimentón, una bola de mantequilla ( del tamaño de una nuez ) y se echa sobre la crema.


Servir caliente.........!!!!!!!!!!!!


Se puede freír unos trocitos de pan ..........!!!!!!!!