martes, 13 de agosto de 2013

SOLOMILLO CON RON , Y FRUTOS SECOS......

INGREDIENTES : solomillo.....pasas sultanas sin semillas.....ciruelas  pasas deshuesadas....almendras picadas....cebolla....ajo.....ron....vino blanco....sal....aceite de oliva virgen....pimienta, negra, blanca y verde.



MODO DE HACERLO :  Salpimentar el solomillo, dorar en una sartén con poco aceite.


Hacer un sofrito con cebolla y ajo. Agregar un vaso de ron, otro de vino dulce.


Pasar por la batidora y echarlo sobre el solomillo.

Añadir las ciruelas, las pasas y las almendras .


Cocer lentamente hasta casi reducir la salsa.




Cocinado a fuego lento y con mucho cariño........sale muy rico !!!!!!


ESTA  RECETA  ESTÁ  DEDICADA  A  MIS  HIJOS,  RAQUEL  Y  FRANCISCO......pasamos un  "finde" muy bonito !!!!!!