sábado, 3 de agosto de 2013

PISTO MANCHEGO.......

INGREDIENTES : calabacín....berenjena....pimiento verde....cebolla....tomate....aceite de oliva....sal...

MODO DE HACERLO : Se pica cebolla y pimiento y se pone a freír con poco  aceite.

Se pela el calabacín, se pica en trozos pequeños y se echa a la sartén con la cebolla y el pimiento.

La berenjena se lava, se parte a la larga y se pela a rayas, cortando después en trozos y agregar a la sartén.

 

Cuando estos ingredientes van cambiando de color, se le echa el tomate pelado y picado . Dejar que se haga a fuego medio.



Cuando ya el pisto está en su punto , se sazona.........y se le echa el secreto de la cocinera !!!!

Se puede comer de muchas maneras......

Con huevos cocidos....


Con filetes rusos.....

 
Con huevos fritos.....

 Con pescado......