domingo, 18 de agosto de 2013

CONEJO ESTOFADO......

INGREDIENTES : conejo....cebolla....ajo....pimentón...vinagre....laurel....pimienta negra....sal....aceite de oliva virgen.


MODO DE HACERLO : Una vez partido el conejo se sazona y se fríe en una sartén con unas hojas de laurel y unas bolas de pimienta negra.


 Cuando va tomando color, se echa una cebolla cortada en trozos pequeños y unos dientes de ajo también muy picados.


Dejar que se termine de freír todo junto.

Se añade una pizca de pimentón y medio vaso pequeño de vinagre.


Se echa dos vasos de agua y que cueza hasta casi reducir el caldo.


 Una vez hecho, se puede servir con arroz blanco.......


Con patatas fritas............