miércoles, 24 de julio de 2013

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS VERDES......

INGREDIENTES : espárragos verdes....jamón....cebolla....huevo....sal...aceite de oliva.


MODO DE HACERLO : Los espárragos se lavan, se parten y se ponen a cocer con sal.

En una sartén ponemos poco aceite y se hace un sofrito con cebolla. Cuando está blanda, echamos jamón en trozos y los espárragos ya cocidos  y bien escurridos para saltear unos minutos.


Batir huevos y cuajar la tortilla a fuego medio.