martes, 2 de julio de 2013

DULCES DE NUECES....

INGREDIENTES :  3 vasos pequeños de harina de repostería.... 12 nueces.... 2 vasos de azúcar.... 3huevos....1 sobre de levadura....150 grs. de mantequilla....ralladura de naranja....chocolate de cobertura ....pepitas de chocolate.....1/2 vaso de leche.....fideos de colores.


MODO DE HACERLO: Encendemos el horno a 200·c  mientras preparamos la masa.

Separar las claras de las yemas y poner a punto de nieve las claras, para mezclar después con las yemas que se han batido con el azúcar.

Agregar la mantequilla deshecha, la ralladura de una naranja, y la levadura disuelta en medio vaso de leche. Mezclar todo e ir echando harina poco a poco .Dejar reposar diez ó quince minutos.

Tenemos varios moldes untados de mantequilla y espolvoreados de harina.

En un molde echamos parte de la masa y nueces partidas en trozos pequeños, y cubrimos las nueces con otro poco de la masa.

En otro molde se echa también masa, y después pepitas de chocolate, para cubrirlas con masa también.

Se baja la temperatura del horno a 180·c y se hornea sin abrir la puerta del horno durante 40 minutos.


Pasado ese tiempo se saca y se desmolda caliente. Los bollos con las pepitas de chocolate lo cubrimos con chocolate de cobertura que previamente lo hemos puesto a deshacer al baño María. le adornamos con fideos de colores.

El bollo de nueces le adornamos un azúcar por encima.


LOS DOS BOLLOS ESTÁN MUY BUENOS......A ELEGIR ...!!!!!!!!!!