miércoles, 3 de julio de 2013

CREMA DE CALABAZA........

INGREDIENTES : 500grs. de calabaza....2 patatas pequeñas.....2 quesitos....queso rallado...aceite de oliva....sal ....pimienta negra....roja...y blanca.

MODO DE HACERLO: Quitar la cáscara a la calabaza,  las  pipas y partir en trozos . Pelar dos patatas y partir también.







Se echa la calabaza y las patatas en una cacerola, con agua, sal, un chorro pequeño de aceite de oliva, y se pone a cocer  durante veinte minutos .

Poco antes de retirar del fuego se le echa, los quesitos, el queso rallado que nos guste, y las pimientas .



Se bate todo, y se sirve en un bol........adornar con unas hojas de hierbabuena.