lunes, 24 de junio de 2013

SOPA DE ESPARRAGOS

INGREDIENTES:

espárragos verdes....cebolla....ajo....tomate....cominos....aceite....sal....pimentón....huevo....fideos.












MODO DE HACERLO:
En una cacerola ponemos a cocer los espárragos cortados en trozos. Se pica la cebolla, el tomate , un diente de ajo y se echa en la cacerola junto con aceite, una pizca de pimentón , sal y unos cominos.

Cocer todo junto hasta que los espárragos estén blandos,  (20 minutos.)
Echar  un puñado de  fideos finos y un huevo por persona. ....cocer cinco minutos más !!!!


  • Los espárragos verdes también están muy buenos en tortilla....!!!!