domingo, 23 de junio de 2013

LASAÑA DE CARNE PICADA....


INGREDIENTES :láminas de lasaña....carne picada de ternera y pollo.(a partes iguales)...jamón....cebolla....salsa bechamel....paté de cerdo....vino blanco....pimienta negra molida....queso rallado....aceite ....sal...mantequilla

1)  Cocer las láminas de lasaña en una olla con unas gotas de aceite y sal unos doce minutos.

Una vez cocidas pasar por agua fría para que no se rompan y colocar las láminas encima de unos trapos de cocina y se deja escurrir.

2) Se fríe la carne picada de ternera y pollo con un poco de cebolla y unos  trozos de jamón. Cuando esto ya está hecho, se le añade la pimienta negra molida , una lata de paté de cerdo y  un vaso de vino blanco.....y se deja reducir el vino para echar un poco de bechamel y mezclar todo bien.

3) En una fuente untada de mantequilla, se colocan la láminas de lasaña y se echa la masa que hemos preparado .....cubrimos con láminas de lasaña y así haremos dos capas más.

4) Se cubre todo con la salsa bechamel y se espolvorea con abundante queso rallado y unas bolitas de mantequilla.

5) Previamente se ha puesto el horno a calentar al máximo. Bajar la temperatura a 180·c y  gratinar treinta minutos .!!!!