jueves, 27 de junio de 2013

GAZPACHO.....

INGREDIENTES: tomates maduros....pimiento vede....cebolla....pepino....ajo....pimentón....aceite de oliva....sal....vinagre....cominos.

MODO DE HACERLO: Se la quita la piel a los tomates, y se parten.
Se pela el pepino, la cebolla y se parte en trozos, junto con el pimiento y  un diente de ajo. Se mezcla con los tomates y se le añade un chorro de aceite de oliva, un poco de vinagre, sal , una pizca de pimentón y unos pocos cominos.

Se bate  todo con la batidora. Volcar en un bol y agregar agua fría.

Se sirve muy frío y se puede acompañar con trozos de pan.