sábado, 29 de junio de 2013

ARROZ CON POLLO.......

INGREDIENTES : pollo....arroz....cebolla....ajo....perejil....colorante amarillo.... tomate....laurel.....pimiento rojo y verde....aceite de oliva....sal.

MODO DE HACERLO : Se parte el pollo , se trocea, se le pone sal y se rehoga. Cuando se  está doradado, se le echa media cebolla muy picada, un pimiento rojo y otro verde ya partidos,  dos dientes de ajos machacados con perejil, y un tomate cortado en trozos pequeños. Seguidamente se le añade un poco de agua , el colorante amarillo y se deja cocer con una hoja de laurel .

Pasados diez minutos le echamos el arroz y dejamos que se haga a fuego medio.
Al apagar el fuego le echamos un chorro de limón , y tapamos el arroz cinco minutos para que repose.